Vi søker pålitelig kokk/kjøkkenmedarbeider til vårt asiatiske kjøkken. Du bør ha interesse for asiatisk mat, være strukturert og kunne jobbe effektivt i et travelt miljø.
Arbeidsoppgaver
• Tilberedning av mat ved bestilling (wok, frityr, mise-en-place)
• Forbedring og kvalitetssikring av råvarer
• Daglig HMS-kontroll og renholdsrutiner
• FIFO-kontroll og riktig håndtering av råvarer
• Sjekke og fylle opp råvarer før og under drift
• Bruke POS/kjøkkenbong-system
• Samarbeid med teamet for god flyt i kjøkkenet
• Jobbe helger og helligdager ved behov
Kvalifikasjoner
• Erfaring fra asiatisk kjøkken er en stor fordel
• Forstår tempo og struktur i wok-/takeaway-kjøkken
• Punktlig, arbeidsom og fokusert
• Ikke opptatt av telefon i arbeidstiden
• Kan jobbe selvstendig og i team
• Norsk, engelsk eller Thai er tilstrekkelig
Vi tilbyr
• Opplæring i våre rutiner og menyer
• Et trygt og hyggelig arbeidsmiljø
• Mulighet for faste vakter og utvikling
• Strukturert drift med klare rutiner
Red Sun Bergen AS driver asiatisk restaurant i hjertet av Bergen sentrum, med adresse Kong Oscars gate 4. Vi tilbyr autentiske asiatiske retter laget fra bunnen av, med fokus på ferske råvarer, kvalitet og gode smaker. Bedriften er kjent for effektiv drift, tydelige rutiner og et hyggelig arbeidsmiljø. Vi jobber strukturert med HMS, renhold og matsikkerhet, og har et kjøkken med høyt tempo og god flyt.