Hva hvis jeg ikke har fagbrev?

List praktisk erfaring med konkrete restauranter, kjøkken-typer og roller. Mange restauranter ansetter uten fagbrev hvis erfaringen er solid, men fagbrev gir hard kvalifisering ved ATS-filtrering.

Skal jeg ha med kortere vikariater?

Slå dem sammen i en samleseksjon hvis de er kortere enn én måned. List individuelt hvis lengre.

Hva med utenlandsk restaurant-erfaring?

Liste den, spesielt fra anerkjente restauranter eller Michelin-stjerner. Nordmenn verdsetter spesielt erfaring fra Skandinavia, London og New York.

CV-mal

CV-mal for restaurant

Restaurant-CV i Norge skal vise fagbrev (kokk, servitør, baker eller konditor), spesifikke kjøkkentyper og service-erfaring. Større kjeder og hoteller (Choice, Scandic, Thon) bruker ATS som filtrerer på fagbrev og erfaring fra kjøkken-typer.

Denne malen er for kokker, sushi-kokker, bakere, konditorer, servitører, bartendere, hovmestere og restaurant-ledere. Den prioriterer fagbrev, kjøkken-erfaring og service-kvalitet i den rekkefølgen rekrutterere ser etter.

Anbefalt mal: Klassisk mal med tydelig fagbrev- og kjøkken-seksjon

Restaurant-rekrutterere skanner først etter fagbrev-status og spesifikke kjøkken-typer (à la carte, fine dining, brasserie, sushi, fersk pasta). En klassisk mal med eksplisitte seksjoner gir best treffrate.

Slik bygger du en CV for restaurant

Fagbrev øverst. Fagbrev som kokk, servitør, baker eller konditor med dato og sted. For utenlandske fagbrev, nevn om det er godkjent i Norge via NOKUT.

For hver rolle: type kjøkken (fine dining, brasserie, à la carte, take-away, kantine), antall covers per service, ledelse-ansvar (sous chef, chef de partie, hovmester), spesialiteter.

Helse-sertifiseringer: trygt mat-håndtering (HACCP), vaktmester-håndtering, ansvarlig vert eller skjenke-bevilling.

Service-kvalitet og resultater. Mat-anmeldelser hvis stedet du jobbet på fikk dem (Tarteletten, White Guide, Michelin). Ledet team og bonus-stillinger.

Nøkkelord rekrutterere ser etter

Fagbrev kokkFagbrev servitørÀ la carteFine diningBrasserieSous chefChef de partieHACCPSkjenke-bevillingAnsvarlig vert

Eksempel på sammendrag

Kokk med fagbrev fra 2017 og syv års erfaring fra fine dining og brasserie. Tre år som chef de partie ved restaurant med White Guide-rating, før to år som sous chef ved nyåpnet brasserie. Spesialitet i moderne nordisk kjøkken og fersk pasta.

Eksempler på resultat-bullets

●Chef de partie på White Guide-listet restaurant i 3 år, ansvarlig for fisk- og skalldyr-stasjon med opp til 80 covers per service.
●Sous chef ved nyåpnet brasserie, bidro til oppstart med menyutvikling og kjøkken-organisering, restaurant nådde lønnsomhet i måned 6.
●Mentorerte 4 lærlinger gjennom svenneprøve, alle bestod på første forsøk.
●Utviklet sesongmeny med lokale råvarer, økte gjennomsnittlig matkost-margin med 11 prosent uten priseøkning.

Vanlige feil for restaurant-CV

−Glemme fagbrev-dato og sted. Det er hard kvalifisering.
−Skrive 'kokk' uten å spesifisere kjøkken-type. À la carte og fine dining er ulike erfaringer.
−Hoppe over covers per service. Volum signaliserer hvilket nivå du har jobbet på.
−Lange beskrivelser uten konkrete restauranter eller anmeldelser.

Roller denne malen passer for

Kokk, Sous chef, Chef de partie, Sushi-kokk, Baker, Konditor, Servitør, Bartender, Hovmester, Restaurant-leder.

Vanlige spørsmål

Hva hvis jeg ikke har fagbrev?: List praktisk erfaring med konkrete restauranter, kjøkken-typer og roller. Mange restauranter ansetter uten fagbrev hvis erfaringen er solid, men fagbrev gir hard kvalifisering ved ATS-filtrering.
Skal jeg ha med kortere vikariater?: Slå dem sammen i en samleseksjon hvis de er kortere enn én måned. List individuelt hvis lengre.
Hva med utenlandsk restaurant-erfaring?: Liste den, spesielt fra anerkjente restauranter eller Michelin-stjerner. Nordmenn verdsetter spesielt erfaring fra Skandinavia, London og New York.

Bygg CV-en nå

Søknadsbasen har en mal som passer for restaurant-CV-er, ATS-vennlig og klar til PDF-eksport.

Start med 7 dager gratis