Chef À la carte, Brakanes Hotel

Me Søker etter kokker for 2026 sesongen, me fokuserer stort på lokale råvarer og nyttar i største grad gardane og produsentane rundt oss i regionen. Du blir del av eit større team der gjesten og matkvalitet står i fokus.

Hva vi ser etter

Som kokk hjå oss, er du:

• Du er strukturert, organisert og har høg arbeidskapasitet

• Du har gode samarbeidsevner og trives med eit høgt tempo

• Du behersker minimum eit skandinavisk språk samt engelsk, skriftlig og muntlig.

• Du elsker nye utfordringar og er sjølvstendig på jobb

• Du takler fleire arbeidsoppgåver på samme tid, og gjer deg ikkje før du er i mål.

• Godt humør og trives å være på jobb samt å være hotellets ansikt utad.

• Du er serviceinstilt, fleksibel og trives med å jobbe med andre frå fleire kulturar.

• Du trives i ein varierende arbeidskvardag

• À la carte erfaring

  
  
  

Arbeidsoppgaver

Kva skal du jobbe med?

• Tilberedning og produksjon av mat, Mise en place

• Diverse oppgaver generelt på kjøkkenet for å støtte daglig produksjon.

• Daglige sjekklister ved kvart skift

• Intern og ekstern kommunikasjon med både ansatte, lokale og gjester

  
  
  

Vi tilbyr

Me kan tilby:

• Varierte arbeidsoppgaver, ingen dag er lik.

• Eit spennande og sosialt arbeidsmiljø

• Utviklingsmuligheter innen Fjordtind Hotels

• Eit meget inklusivt arbeidsmiljø med stor takhøgde

• Påvirkningskraft til å endre store eller små utfordringer

• Ein travel men aktiv kvardag i Hardanger, med verdas finaste hotell utsikt