Kokk - a la carte

Hva vi ser etter

Personlige egenskaper:

• God evne til å samarbeide og arbeide selvstendig
• Lærevillig
• Kreativ
• Strukturert og ryddig
• Mykje energi og positiv holdning
• Høgt fagleg- og servicenivå
• Ansvarsfull

Ønskede kvalifikasjoner:

• God fagkunnskap
• Relevant erfaring
• Norsk og/eller engelsk språk

Arbeidsoppgaver

Me søker deg som elsker å lage god mat. Du er imøtekommande og fleksibel, og trives like godt både travle dager som rolige dager.

Du har god mice en place og hygiene, er ryddig og sikrer gode matopplevelser.

Vår a la carte restaurant har stort fokus på lokalmat og lokale mattradisjoner i Setesdal.

Som kokk vil du vere med å sikre gode matopplevelser for våre gjester både til lunsj, middag og ved selskaper.

• Tilberede lunsj- og middagsretter frå à la carte-menyen

• Sørge for god mise en place og effektiv arbeidsflyt i kjøkkenet

• Bidra i planlegging og gjennomføring av selskap og arrangement

• Ivareta høg kvalitet på smak, presentasjon og hygiene

• Følge internkontrollsystem og rutinar for mathygiene og tryggleik

• Bidra til eit godt samarbeid med både kjøkkenteamet og servering

• Delta i varemottak, varekontroll og lagerstyring

• Holde orden og reinhald på eiga stasjon og på kjøkkenet generelt

Vi tilbyr

• Konkurransedyktige betingelser
• Mulighet for personalbolig
• Eit godt arbeidsmiljø med eit høgt motivert team
• Varierte arbeidsoppgåver