Brasserie Rivoli i Bjørvika søker en kokk for sommersesongen. preppevakter på dagtid og noen kveldsvakter.
Vi ser etter deg som har lyst å jobbe litt ekstra i sommersesongen, og som har tidligere erfaring fra bransjen.
Det er mulighet for potensiell fast kontrakt etter sommersesong. Dette etter nærmere avtale.
Arbeidsoppgavene består på dagtid i hovedsak av produksjonsoppgaver:
Filetering av fisk,
Porsjonering av kjøtt,
Produksjon av puréer,
Blanchering etc.
M.e.p til Fransk a la carte kjøkken.
tilpassing av vakter er mulig.
kveldstid er det service i a lacarte kjøkken på varmtstasjon.
Vi tilbyr et godt innarbeidet miljø med god struktur og innarbeidede rutiner, profesjonelle og trivelige kollegaer og gjester.
Konkurransedyktig lønn og betingelser.
Vår meny og vinkart består av kjente franske klassikere som østers, tartar, entrecôte og gode oster. I tillegg serverer vi ferske skalldyr og råvarer i sesong. Alle råvarene vi bruker er valgt ut med tanke på dyrevelferd og bærekraft. Vi bruker aller helst råvarer fra småskalaprodusenter som leverer norske råvarer av høy kvalitet.