Vil du bli med å skape et nytt mat og kulturhus i Bergen? Vi søker kokker til Bergen Street Food.
Hva vi ser etter
Vi søker deg som har relevant erfaring fra kjøkken, restaurant eller street food -- og gjerne har jobbet i høyt tempo med à la carte, takeaway eller lignende konsepter.
Du trives med produksjon, tempo og presisjon, og motiveres av å levere gode matopplevelser -- hver gang.
Du jobber strukturert, holder hodet kaldt når det er travelt, og tar ansvar for egen stasjon.
Du har god forståelse for råvarer, smak og kvalitet -- og er komfortabel med å jobbe selvstendig i en liten bod med høyt trykk.
Du er engasjert og positiv, og bidrar aktivt til godt samarbeid med kollegaer på tvers av bar, gulv og kjøkken.
Du har det lille ekstra -- både i måten du lager mat på, og i hvordan du møter gjester og teamet rundt deg.
Arbeidsoppgaver
Kokk -- Matbod | Bergen Street Food
Som kokk i en av våre matboder hos Bergen Street Food er du ansvarlig for produksjon og servering av mat av høy kvalitet, i et høyt tempo og med fokus på gode gjesteopplevelser. Du jobber operativt i boden og er en viktig del av helhetsopplevelsen vi skaper for våre gjester.
Du er strukturert, effektiv og har stolthet i faget -- samtidig som du trives i et sosialt og dynamisk miljø.
Ansvarsområder
-
ansvarlig for daglig drift i egen matbod
-
tilbereder og serverer mat i henhold til konsept, kvalitet og standarder
-
sikrer effektiv produksjon og flyt i et travelt service-miljø
-
følger rutiner for IK-mat, hygiene og renhold
-
bidrar til god vareflyt, bestillinger og kontroll på svinn
-
samarbeider tett med bar, ryddepersonell og skiftleder
Vi tilbyr
Her har du en unik mulighet til å være med å forme Bergen Street Food fra starten, et vinnende konsept som endelig åpner i Bergen.
Vi tilbyr en meget allsidig og innholdsrik arbeidsplass med store muligheter for personlig utvikling. Hos oss samles 13 kjøkken, 5 barer, nattklubb, scener, kurs/konferanse, eventer og alt mulig av kultur og kreativt innhold under samme tak.
En spennende arbeidsplass, med masse flinke kolleger, giret på å skape noe nytt i Bergen sentrum.
Konkurransedyktig lønn, lærings- og utviklingsmuligheter, samt gode muligheter for karrierevekst.