Britannia Hotel reåpnet 1. april 2019 etter en tre år lang totalrenovering. Det historiske hotellet har 233 rom og suiter, seks restauranter og barer, fullservice spa-avdeling, toppmoderne treningssenter, ballsal og elegante konferanseområder. Britannia ble kåret til Norges beste hotell av Fodor og er et stolt medlem av The Leading Hotels of the World – som verdens nordligste Grand Dame og femstjerners hotell.
Jonathan Grill er et modernisert konsept i tråd med resten av hotellet og har fått et nytt internasjonalt touch med spesial-importerte japanske bordgriller. Her kan gjesten selv grille og nyte både tørrmodnet kjøtt, skalldyr og grønnsaker sammen med et rikt utvalg av sauser og tilbehør, eller de kan sitte i vår a la carte del hvor våre dyktige kokker får vise sine ferdigheter på sitt beste.
Vi søker nå en ambisiøs og faglig sterk Grillkokk til Jonathan Grill.
Oppstartsdato: Etter avtale
Arbeidsoppgaver
- Daglig produksjon
- Nedskjæring og forberedelse av tørrmodnet kjøtt
- Andre oppgaver
- Følge opp daglige rutiner ihht. HMS/IK-mat
- Service på kveldstid
- Hovedsakelig på grillstasjon med ansvar for grilling og tilberedning av kjøtt og sjømat
- Være delaktig i servering og ha kontakt med gjestene
- Skiftarbeid i restaurantens åpningstid, hovedsakelig mandag-lørdag
Kvalifikasjoner
Fagbrev som kokk, beherske engelsk eller skandinavisk språk muntlig og skriftlig.
Erfaring med grill
Personlige egenskaper
Vi søker deg som er:
- Serviceinnstilt og utadvendt, og genuint interessert i mat.
- Fleksibel og ydmyk.
- Er motivert og ønsker å utvikle egne kunnskaper og ferdigheter.
- Har godt humør og har bestandig et smil på lur.
- Blir motivert i samspill med andre mennesker.
- Liker å jobbe i et hektisk og levende miljø.
- Du jobber godt sammen med andre og selvstendig.
Vi tilbyr
Vi tilbyr bl.a. lønn etter tariff, konkurransedyktige betingelser samt muligheter for videreutdannelse i en ambisiøs og dynamisk bedrift, med fokus på kvalitet i et levende og motiverende arbeidsmiljø. I din karriere skal det være et «før Britannia» og et «etter Britannia» på din CV og vi brenner for å utvikle og ivareta våre ansatte
Contacts
Alexandre Oliveira, Kjøkkensjef
Location
Dronningens gate 5
7011 TRONDHEIM
Key information:
Employer: Britannia Hotel
Reference number: 5072409001
Percentage of full-time: 100%
Fast
Application deadline: 30/05/2026